Tesi: "Influencia de la variedad y zona de cultivo de cebada sobre las propiedades de malta, mosto y cerveza "

Descarregar Pdf

Autor/a: Neus Prieto Diez

Programa de Doctorat en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària

Direcció: Dra. María Paz Romero Fabregat i Dr. Ignacio Romagosa Clariana 

Tutoria: Dra. María Paz Romero Fabregat 

Dept./Centre: Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència d'Aliments 

Titulació de Doctorat: Doctor/a per la Universitat de Lleida.  

Menció: Industrial

Data i hora: 12 de juliol de 2023 - 12h

Lloc: Sala de Graus de l'edifici 1 de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFiV)