Tesi: "Emulsion-based delivery systems as a strategy to improve functionality of β-carotene"

Download Pdf

Autor/a: Ariadna Gasa Falcon

Programa de Doctorat en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària

Direcció: Dra. Olga Martín Belloso- Dra. Isabel Odriozola Serrano

Tutoria: Dra. Olga Martín Belloso

Dept./Centre: Tecnologia d'aliments

Data i hora: 24 de juliol de 2020 - 11h

Lloc: Sala de Juntes de l'Edifici 5 del campus de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària de la UdL

Defensa de tesi per mitjans electrònics en modalitat parcial a través d'aquest enllaç