TESI Caracterización de compuestos bioactivos y efecto de la aplicación de pulsos eléctricos de moderada intensidad de campo en setas cultivadas en La Rioja
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LECTURA DE TESI
Autor/a: Mónica Mendiola Lanao
Tesi : Caracterización de compuestos bioactivos y efecto de la aplicación de pulsos eléctricos de moderada intensidad de campo en setas cultivadas en La Rioja
Direcció: Dra. Olga Martín Belloso, UdL - Dra. Margarita Pérez Clavijo, Centro Tecnológico de Investigación del Champiñon de La Rioja
Dept./Centre: Tecnologia d'Aliments
Doctorat en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària
Data i hora: 21-07-2017, 12.00h
Lloc: ETSEA, Edifici 1, Sala de Graus