TESI Caracterización de compuestos bioactivos y efecto de la aplicación de pulsos eléctricos de moderada intensidad de campo en setas cultivadas en La Rioja

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LECTURA DE TESI

Autor/a: Mónica Mendiola Lanao

Tesi : Caracterización de compuestos bioactivos y efecto de la aplicación de pulsos eléctricos de moderada intensidad de campo en setas cultivadas en La Rioja

Direcció: Dra. Olga Martín Belloso, UdL - Dra. Margarita Pérez Clavijo, Centro Tecnológico de Investigación del Champiñon de La Rioja

Dept./Centre: Tecnologia d'Aliments

Doctorat en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària

Data i hora: 21-07-2017, 12.00h

Lloc: ETSEA, Edifici 1, Sala de Graus