"Evaluación de diferentes estrategias químicas, físicas y biológicas para el desarrollo de productos vegetales de calidad enteros o mínimamente procesados"

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Autor/a: Lorena Zudaire Villanueva

Tesi : "Evaluación de diferentes estrategias químicas, físicas y biológicas para el desarrollo de productos vegetales de calidad enteros o mínimamente procesados"

Direcció: Dra. Ingrid Aguiló Aguayo, IRTA - Dra. Inmaculada Viñas Almenar, UdL

Tutoria: Dra. Inmaculada Viñas Almenar

Dept./Centre: Tecnologia d'Aliments

Titulació de Doctorat: Doctor/a per la Universitat de Lleida.

Programa de Doctorat en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària

Data: 30/07/2018 Hora: 11.00h

Lloc: Escola Tècnica Superior d'Engiyeria Agrària, Edifici 1, Sala de Graus