Tesi: "Oleogels for Food Applications: Towards their Incorporation into Plant-based Protein Matrices"
Descargar pdfAutor/a: Mohsen Ramezani
Programa de Doctorat en Sistemes Eficients de Producció i Qualitat Agroalimentària
Direcció: Dra. Olga Martín-Belloso, Dra. Laura Salvia-Trujillo i Dra. Irene Esparza-Catalan
Tutoria: Dra. Olga Martín-Belloso
Dept./Centre: Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Titulació de Doctorat: Doctor/a per la Universitat de Lleida
Data i hora: 30 de gener de 2026 - 12h
Lloc: Sala de Graus de l'edifici 1 de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFiV) de la UdL